冷凍食品の道

せっかく買ったお餅にカビが生えてしまい、捨てるはめになった経験はありませんか。餅はカビが生えやすい食品として知られていますが、正しい冷凍保存と解凍の手順を守れば、カビを防ぎながら長期間おいしく食べ続けることができます。この記事では、冷凍もち...

冷凍おにぎりを解凍するとき、「電子レンジを使わずそのまま置いておけばいいのではないか」と思ったことはありませんか。忙しい朝や外出先では、レンジが使えない場面も多く、自然解凍で済ませたいという気持ちはよく理解できます。しかし、冷凍おにぎり自然...

冷凍ミートボールは、すでに火が通っているため調理時間を大幅に短縮できる便利な食材です。しかし「いつも同じ味になってしまう」「甘酢あん以外の使い方が思いつかない」と感じている方も多いのではないでしょうか。実は、冷凍ミートボールはソースや組み合...

冷凍たこ焼きを電子レンジで温めたら、外はカチカチで中だけ熱い、または逆にべちゃっとしてしまった、という経験はありませんか。実は冷凍たこ焼きは、ちょっとしたコツを知っているかどうかで仕上がりが大きく変わります。電子レンジ・フライパン・トースタ...

冷凍エビフライをレンジで温めたら、衣がべちゃっとして残念な仕上がりになった経験はありませんか。実は冷凍エビフライは温め方を少し変えるだけで、揚げたてのようなサクサク食感を取り戻すことができます。本記事では、実際にさまざまな方法を試して感じた...

「冷凍コロッケを食べたいけれど、揚げ油の準備が面倒だ」「油の処理が嫌で結局あきらめてしまう」そんな悩みを抱えていませんか。実は、冷凍コロッケは揚げ油をまったく使わなくても、トースターやフライパン、電子レンジといった身近な調理器具でおいしく仕...

冷凍ハンバーグは忙しい日の食卓を助けてくれる便利な食材ですが、「なんとなくパサつく」「中まで火が通らない」「外が焦げて中が冷たいまま」という失敗を経験したことはないでしょうか。実は、冷凍ハンバーグをジューシーで美味しく仕上げるためには、解凍...

冷凍お好み焼きは電子レンジで温めるだけで食べられる便利な食品ですが、「アレンジしようとしたら水っぽくなった」「チーズをのせたら生地がベチャベチャになった」という声をよく耳にします。実はアレンジの仕方によって仕上がりが大きく変わるため、いくつ...

産後の育児は、想像をはるかに超えるほどの体力と気力を消耗します。授乳・沐浴・寝かしつけを繰り返すうちに、「今日のごはんどうしよう」と頭を抱えるお母さん・お父さんは少なくありません。そんなときに心強い味方になるのが、冷凍食品です。電子レンジで...

「冷凍食品を使えばSDGsに貢献できる」と聞いて、なんとなく冷凍食品を買い増したり、冷凍庫に食材をため込んだりしていませんか。実は、やり方を間違えると食品ロスをかえって増やしてしまうケースが少なくありません。冷凍食品SDGs食品ロス削減の取...