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冷凍お好み焼きは電子レンジで温めるだけで食べられる便利な食品ですが、「アレンジしようとしたら水っぽくなった」「チーズをのせたら生地がベチャベチャになった」という声をよく耳にします。実はアレンジの仕方によって仕上がりが大きく変わるため、いくつ...

産後の育児は、想像をはるかに超えるほどの体力と気力を消耗します。授乳・沐浴・寝かしつけを繰り返すうちに、「今日のごはんどうしよう」と頭を抱えるお母さん・お父さんは少なくありません。そんなときに心強い味方になるのが、冷凍食品です。電子レンジで...

「冷凍食品を使えばSDGsに貢献できる」と聞いて、なんとなく冷凍食品を買い増したり、冷凍庫に食材をため込んだりしていませんか。実は、やり方を間違えると食品ロスをかえって増やしてしまうケースが少なくありません。冷凍食品SDGs食品ロス削減の取...

一人暮らしを始めたばかりの学生にとって、毎日の食事は大きな悩みのひとつです。アルバイトや授業で忙しい中、栄養バランスを考えながら自炊するのはなかなか難しく、外食やコンビニ食に頼ってしまいがちです。そこで強い味方になるのが冷凍食品です。上手に...

「冷凍食品でアジア料理を手軽に楽しみたい」と思って購入したのに、なんとなく味がぼんやりしていた、食感が残念だった、という経験はありませんか。実は冷凍食品アジア料理本格的に楽しむためには、購入・解凍・調理・盛り付けの各ステップで初心者がつまず...

冷凍食品を温めるとき、「電子レンジと湯煎、どちらが正しいの？」と迷ったことはありませんか。パッケージに両方の表記があっても、どちらを選べばよいか判断に迷う方は少なくありません。実は、電子レンジと湯煎では仕組みがまったく異なり、仕上がりの食感...

冷凍食品をレンジで温めたら、なんだかべちゃっとしていた。揚げ物がしなしなになってしまった。そんな経験は誰にでもあるはずです。実は、冷凍食品温め直し美味しくするための方法は、特別な調理器具も高度なテクニックも必要ありません。ちょっとした知識と...

業務用スーパーやネット通販でまとめ買いをすると、冷凍食品の量が一度に大量に手元に届くことがあります。そのまま袋ごと冷凍庫に押し込んでしまうと、使いたいときに取り出しにくかったり、冷凍焼けで品質が落ちたりと、さまざまなトラブルが起きます。そこ...

毎日の食事を手軽においしく、そして家計にやさしくしたいと考えているあなたに、ぜひ知っておいてほしい情報があります。それが冷凍食品コスパ最強ランキングです。冷凍食品は「安いけど栄養が偏る」「飽きやすい」というイメージを持たれがちですが、選び方...

冷凍パスタを「なんとなく袋のまま温めるだけ」で済ませていませんか。じつは食べ方をほんの少し工夫するだけで、味わいがまるで別物になります。筆者は週に3〜4回は冷凍パスタを食べる生活を2年以上続けており、そのなかで「これをやるだけで格段においし...